酶的作用和本质练习高一生物
酶的作用和本质练习一、选择题 (每题2分,共50分)
1. 与酶的化学本质不相同的物质是 ( )
A. 性激素 B. 载体 C. 胰岛素 D. 抗体
2. 酶的基本组成单位是 ( )
A.氨基酸 B.核苷酸
C. 氨基酸或核苷酸 D.甘油和脂肪酸
3. 关于酶的叙述中,正确的是( )。
A. 酶只有在生物体内才能起催化作用
B. 酶都有消化作用
C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶
D. 酶都是在核糖体上合成的
4. 在植物细胞中,下列过程需要酶参与的是
A.O2进出细胞 B.光合作用中CO2的固定
C.细胞质壁分离与复原 D.CO2进入叶绿体
5. 催化脂肪酶水解的酶很可能是 ( )
A.肽酶 B.蛋白酶
C.脂肪酶 D.淀粉酶
6. 下列有关生物体内酶的正确叙述是 ( )
A. 是有分泌功能的细胞产生的
B. 有的从食物获得,有的从体内转化而来
C. 凡是活细胞,都能产生酶
D. 酶在代谢中有多种功能
7. 蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的 ( )
A.全部肽键 B.空间结构
C.氨基酸 D.双螺旋结构
8. 胰蛋白酶在水解过程中,通常能得到多肽,最后能得到氨基酸,这说明 ( )
A.胰蛋白酶是由活细胞产生的
B.胰蛋白酶是生物催化剂
C.胰蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胰蛋白酶的基本组成单位是多肽
9. 下列有关酶的正确叙述是 ( )
A.活细胞产生的,只在细胞内起作用
B.酶和激素的作用相同
C.酶的产生受遗传物质控制
D.在催化过程中不断被消耗
10. 多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是 ( )
A. 增强免疫力 B. 提供能量
C. 减肥 D. 助消化
11. 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其结果应该是 ( )
A.产生气泡 B.溶液呈蓝色
C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀
12. 绝大多数酶彻底水解后的产物为 ( )
A. 多肽 B. 氨基酸 C. 核苷酸 D. 核糖核苷酸
13. 下列有酶的产生与作用的说法正确的是 ( )
A. 内分泌腺细胞产生 在细胞外起作用
B. 外分泌腺细胞产生 在细胞外起作用
C. 内外分泌腺细胞产生 在细胞内外都起作用
D. 所有细胞都产生,在细胞内外都起作用
14. 下列有关酶的作用的叙述正确的是 ( )
A. 酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行
B. 酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同
C. 酶是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反应前后不变
D. 生物体内的酶不易受体内环境条件的影响
15. 酶具有极强的催化功能,其原因是 ( )
A. 降低了底物分子的活化能
B. 增加了反应物的活化能
C. 降低了化学反应的活化能
D. 提高了反应物之间的活化能
16. 同一个体不同活的体细胞中所含酶的
A. 种类有差异,数量相同
B. 种类无差异,数量相同
C. 种类有差异,数量不同
D. 种类无差异,数量不同
17. 下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表 ( )
A. 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖
B. 淀粉酶 淀粉 麦芽糖
C. 蛋白酶 蛋白质 多肽
D. 脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸
18. 17题所示的生理反应主要发生在 ( )
A. 口腔 B. 胃 C.小肠 D.大肠
19. 科学家( )设计了一个非常巧妙的实验, 最先证明胃具有化学性消化的作用.
A. 巴斯德 B. 毕希纳 C. 萨姆纳 D.斯帕兰札尼
20. 下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序,排列正确的是 ( )
①证明了脲酶是一种蛋白质 ② 酒精发酵需要活细胞的参与 ③ 发现少数RNA也具具有生物催化功能 ④ 人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳 ⑤ 用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功,证明生物体内的催化反应也可能在体外进行
A. ①⑤④②③ B. ③④⑤②①
C. ⑤③④①② D. ④②⑤①③
21. 关于的酶的化学本质的说法,正确的是 ( )
A. 绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA
B. 有的酶是蛋白质,有的是固醇
C. 德国化学家毕希纳证明酶是一种蛋白质
D. 巴斯德证明少部分酶属于RNA
22. 下列关于酶的作用的叙述正确的是 ( )
A. 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
B. 德国化学家毕希纳证明酶也可以在细胞外起作用
C. 酶和部分激素都可以起催化作用
D. B和C都正确
23. 用淀粉酶处理该物质时,断裂的化学键为 ( )
A. 1 B. 2 C. 1和3和5 D. 2和4
24. 用蛋白酶和肽酶处理一分子由571个氨基酸形成的四条肽链的蛋白质时,需要消耗( )个水分子.
A. 575 B. 571 C. 570 D. 568
25. 下列有关蛋白质(1)、酶(2)、核酸(3)、RNA(4)、DNA(5)的包含关系正确的是 ( )
二、填空题 (共50分)
26. (10分)小明同学对妈妈刚买来的“白猫”牌洗衣粉进行了认真的观察后,发现说明部分有“含有一种活性物质”,为了验证其性质,进行了下述实验:
根据上述实验过程的图解,回答以下问题:
(1) 洗衣粉中的活性物质很可能是
(2) 实验甲中纱布上蛋白膜消失的原因是
(3) 实验乙中纱布上蛋白膜没有消失的原因是
(4) 该洗衣粉能否洗丝物和毛制品,为什么? ,
27. (10分)在城镇居民的家庭生活中,常用买来的“酵母粉”作为发面物质,请根据你所学的生物学知识回答下列问题:
(1) 酵母粉中的活性物质很可能是
(2) 能使面蓬松的主要原因是产生了 ,该物质的主要来源(写出化学反应方程式)
(3) 能否用冷水或开水和面,为什么? ,
28. (12分)根据下列实验,填写有关内容:
试管号 试管内容物 条件 检测
1 2毫升浆糊+2毫升纯唾液 370C 10分钟 3滴碘液
2 2毫升浆糊+2毫升清水 370C 10分钟 3滴碘液
3 2毫升浆糊+2毫升纯唾液 800C 10分钟 3滴碘液
4 2毫升浆糊+2毫升纯唾液+2滴浓盐酸 370C 10分钟 3滴碘液
(1)在上述实验中,试管内容物变蓝的有
(2)通过上述实验中的1、2号试管对比,可以说明
(3)通过上述实验中的1、3号试管对比,可以说明
(4) 通过上述实验中的1、4号试管对比,可以说明
29. (6分)在淀粉分解实验中,仅向你提供分别装于试管中的唾液5毫升和1%淀粉液10毫升,滴瓶中的碘液若干,滴管1支,白瓷板10块,手表一块,室温250C。请设计一个实验,证明唾液淀粉酶约需要多长时间能完全消化淀粉。