雷丁大学的科学家发现，人们可以通过饮用由健美运动员推荐的蛋白质补充剂来减少他们患心脏病和中风的风险因素。

研究发现，通过喝来自乳汁的乳清蛋白补充剂，可以使患轻度高血压的研究参与者的心脏病和中风的风险降低8％。

那些服用补充剂的人们，具有较低的血压、胆固醇以及更健康的血管。

这项研究的结果对于英国的1800万成年人来说，可能是一个好消息。在英国患有高血压的人们每年因心血管疾病造成155000的患者死亡。

在雷丁大学进行研究的研究员ágnesFekete说：“这次试验的结果非常令人兴奋，它显示了乳蛋白质对血压的积极影响”。

长期研究表明，经常喝牛奶的人往往更健康。但到目前为止，还没有什么工作来评估奶制品蛋白如何影响血压。

显著影响

该项研究由朱莉·罗斯格罗夫教授和伊恩·吉文斯率领的大学进行。

Givens教授说：“通过给人们注射高剂量的乳清蛋白，类似于运动员使用的量，在八周的试验后，我们能够看到参与研究人员受到的显著影响”。

我们现在将进一步了解乳蛋白对心血管健康的其他标志物的影响，并在较长的时间内进行不间断的研究。

该研究考察了在八周内每天两次注射或食用蛋白质对参与者的一系列与心脏和血管相关的健康标记（包括血压，动脉硬度和胆固醇）的影响。那些参加双盲、随机对照试验的人，每天喝56克蛋白质，这相当于健美运动员使用的蛋白质补充剂。

试验测量了38名轻度高血压患者，它发现了坚持服用蛋白质对心血管健康标志物有许多显著的积极影响。包括：

在消耗蛋白质后，24小时内血压（BP）显著降低。与对照组相比，收缩压下降3.9 mmHg，舒张压下降2.5 mmHg。

在血液中发现的一种类型脂肪，降低了的总胆固醇，与对照组相比，心血管疾病的风险降低5%。

在血液中发现的另一种类型的脂肪，减少了三酰基甘油的含量，与对照组相比，心血管疾病的风险降低12%。

该研究使用与水混合的市售乳清蛋白粉末和酪蛋白补充剂，不同形式的乳蛋白一起测试，使用一种含有麦芽糖糊精的碳水化合物的补充物作为对照组。

健美运动员

高强度锻炼的运动员和妇女，包括健美运动员，经常采取乳清蛋白补充剂作为他们训练内容的一部分，以帮助他们建立高质量的肌肉。

蛋白质补充剂为研究参与者的日能量摄入贡献了214千卡，约为其推荐的每日卡路里摄入量的10％。然而，在8周研究期间没有显著的体重增加，因为要求参与者在他们的饮食中用其他食物来交换蛋白质。

雷丁大学人类营养休斯纳克单位主任Julie Lovegrove教授说：“这项研究的一个重要影响是乳清蛋白可能作为健康饮食的一部分发挥作用，以减少心血管疾病的危险因素，但需要进一步的研究来证实这些结果”。

Volac营养主管Suzane Leser说：“结果证实，乳清蛋白的健康益处与老年人的新浪潮相关，当前运动的营养消费者随着他们变老，不断地变化训练模式，有一天会从训练肌肉性能和大小变为肌肉维持”。

该研究发表在“美国临床营养学”杂志上，并且公众可以自由访问。