当前位置：查字典生物网 >学习园地 >生物资讯 >日专家弄清导致蛀牙的酶的立体结构 为世界首次
新华网东京2月18日电(记者蓝建中)日本静冈县立大学、东京大学等机构的一个联合研究小组17日宣布，在世界上首次弄清了导致蛀牙的葡聚糖蔗糖酶的立体结构。这一成果将有助于开发预防蛀牙的新方法和药物。
蛀牙是在葡聚糖中生活的细菌分泌的酸腐蚀牙齿造成的。而口腔中的葡聚糖蔗糖酶能将糖转变成葡聚糖，形成易于细菌生存的环境。因此，抑制葡萄糖蔗糖酶的功能，将有效降低发生蛀牙的风险。
葡萄糖蔗糖酶与分解淀粉的淀粉酶拥有类似的结构，此前研究人员一直不清楚二者的具体差异。
研究小组通过人工方法大量制造出葡聚糖蔗糖酶，并成功使其结晶化，然后利用X线进行分析，弄清了其分子机构。研究人员发现，葡聚糖蔗糖酶虽然整体上与淀粉酶类似，但是具有淀粉酶中所没有的螺旋结构部分，正是这个螺旋结构参与了葡聚糖的制造。
研究人员说，弄清葡聚糖蔗糖酶的立体结构，有助于研发出抑制这种酶的药物，从而有效预防蛀牙。
心脏课件16
植物的激素调节课件4
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题26
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题27
血管课件10
人体的激素调节课件4
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题4
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题30
微生物的实验室培养学案
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题29
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题25
血管课件9
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题6
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题28
种群和群落课件3
植物细胞工程的实际应用课件4
生态环境的保护教案
血管课件6
血管课件8
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题34
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题23
血管课件7
植物芳香油的提取课件1
种群和群落课件5
血管课件11
物质跨膜运输的实例与物质跨膜运输的方式教案
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题35
血管课件5
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题8
2016-2017学年七年级生物课后拓展训练题31
| 不限 |
| 生物教案 |
| 生物课件 |
| 生物试题 |
| 不限 |
| 不限 |
| 上册 |
| 下册 |
| 不限 |
| 发布时间 |
| 下载量 |